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Platillo de chapulines llega a la ciudad de Los Mochis en intercambio cultural y gastronómico

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*Bernardo Cárdenas Soto, Secretario de Economía en Ahome, informó que a partir de este martes 23 de agosto, y durante dos semanas, la ciudadanía podrá disfrutar de preparaciones culinarias del restaurante Chapulín…

 Los Mochis, Ahome, Sinaloa a 22 de agosto del 2022.- Del 23 de agosto al 4 de septiembre, ahomenses podrán disfrutar de un rico platillo de chapulines durante las próximas dos semanas, esto como parte de un intercambio cultural y gastronómico, informó Bernardo Xavier Cárdenas Soto, Secretario de Economía en Ahome, quien hizo el llamado a la ciudadanía a conocer esta y otras preparaciones culinarias que son la especialidad del restaurante Chapulín, del grupo Presidente Intercontinental, ubicado en la Ciudad de México.

El anunció se dio en conferencia de prensa, donde el Secretario de Economía fue acompañado de Irma Tarín Castillo, chef del restaurante El Farallón; Miguel Ángel Montiel, en representación de Josefina López Méndez, chef del restaurante Chapulín; y César Arturo Lima Murillo, presidente de Canirac Los Mochis.

Bernardo Cárdenas explicó que el platillo de chapulín tiene una gran aceptación en la Ciudad de México, el cual forma parte del menú que se ofrecerá durante las próximas dos semanas en el restaurante El Farallón.

“Nos trae un intercambio gastronómico que estamos llevando a cabo con grupo Presidente, donde el día de hoy les anunciamos que estará, el restaurante Chapulín, por las próximas dos semanas estarán aquí compartiendo cocina con Irma y su equipo, del restaurant Farallón, y estarán ofreciendo un menú de los platillos que ellos tienen alta aceptación en la Ciudad de México”.

Destacó que posteriormente la ciudad de Los Mochis, a través del restaurante El Farallón, estará presente en la Ciudad de México para que los capitalinos tengan la gran oportunidad de probar los mariscos y platillos que con regularidad se consumen en esta región, lo que dijo, servirá también para promocionar al municipio ya que se mostrarán los atractivos con los que se cuentan, y de esta manera fomentar la visita a la localidad y que los turistas conozcan la cultura y tradiciones de Sinaloa.

Por su parte Irma Tarín Castillo, chef del restaurante El Farallón, se dijo contenta de la colaboración que se está dando, donde compartirán cocina con el restaurante Chapulín, lo que les da la oportunidad para conocer y aprender su especialidad, que es la alta cocina mexicana, además de que ellos también se trasladarán la Ciudad de México a mostrar la gastronomía de Los Mochis.

Miguel Ángel Montiel, del restaurante Chapulín, explicó que además de los famosos tacos de chapulines tendrán variedad en el menú, como lo es un platillo de fideos con jaiba, ceviche de aguacate, lengua con mole almendrado, entre otros.

César Arturo Lima Murillo, presidente de Canirac Los Mochis, dijo que hablar de este tipo de platillos no es algo peculiar en la ciudad, pero se dijo convencido de que será un éxito esta colaboración gastronómica, ya que la alta cocina del restaurante Chapulín es conocida incluso de manera internacional.

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Alcaldesa de Choix Amalia Gastélum mantiene un primer encuentro con el rector de la UAIM Mtro. Ignacio Flores Ruiz con miras de un proyecto de Bachillerato Intercultural

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En el primer encuentro el Prof. Othón Osuna secretario del H. Ayuntamiento de Choix y la subdirectora de Educación y Desarrollo Humano Lic. Yesenia Lerma recibieron la información del proyecto por parte del Maestro en Economía y Negocios, Ignacio Flores Ruiz, Rector de la UAIM y los asesores Mtro. Mario Flores Flores y el Mtro. Adrián Cázarez González.

El proyecto educativo que promueve la Universidad Autónoma Indígena de México pretende abrir el subsistema de Bachillerato Intercultural en el Municipio de Choix para atender a los jóvenes egresados de educación secundaria de las comunidades rurales que presenten características de marginación y pobreza extrema.

La alcaldesa de Choix manifestó que todo lo que sea para bien del municipio y sobre todo para la preparación y crecimiento de los jóvenes en el área educativa es bienvenido y más aun, considerando las zonas rurales.

“Todo lo que sea para el bien del municipio y sobre todo para preparación y crecimiento de los jóvenes en el área educativa es bienvenido y más aun considerando las zonas rurales en las que los jóvenes tienen que trasladarse de una comunidad a otra e incluso venir a hasta Choix para recibir su educación y me gusta también el objetivo que tiene el proyecto de mantener vigente la lengua Mayo-Yoreme y sus tradiciones, también les informo que en Choix también tenemos tarahumaras-raramuris y que sería importante que también integraran a su plan académico”, indicó Gastélum.

La Presidenta Municipal de Choix, Amalia Gastélum Barraza y el Maestro en Economía y Negocios, Ignacio Flores Ruiz, Rector de la UAIM sostuvieron una plática para establecer las condiciones de factibilidad, no sólo de la creación del bachillerato intercultural, sino de firmar un convenio de colaboración ampliado que incluya la realización del servicio social, prácticas profesionales, proyectos de investigación aplicada, promoción de las prácticas deportivas, recreativas y culturales, jornadas del cuidado del medio ambiente, asesoría en proyectos productivos y emprendedurismo, capacitación a servidores públicos municipales, educación superior presencial en la Unidad Académica de Choix o educación de la Unidad Virtual, entre otras acciones conjuntas de colaboración interinstitucional.

Columnas, Hablando Claro

HABLANDO CLARO

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Hermano de AMLO, le puso el cascabel al gato…De Movimiento a partido. Con la participación de 70 delegados –entre ellos  35 mujeres e igual número de varones- eligieron a la primera estructura formal  de MORENA, que de Movimiento de Regeneración Nacional en Sinaloa, se convirtió en partido político y lo mismo sucederá en el resto del país…Pero, Hablando Claro, la presidencia recayó en una mujer Morenista de cepa: Merary Villegas Sánchez con experiencia legislativa; quien llegó  a esta reunión como delegada del quinto Distrito, con cabecera en Culiacán. De este mismo Distrito son el Profesor Carlos Rea Camacho y Ángel Ulises Piña García que fueron electos en las  secretarías  de Educación  y organización respectivamente…En la Secretaría General, resultó electo Manuel de Jesús Guerrero Verdugo y Claudia Yaneth Vega Marrujo en Comunicación; ambos representantes del sexto distrito con cabecera en Mazatlán. En la secretaría de finanzas se ubicó Emma Elizan Aguilar Cota, ella, salió electa como delegada por el séptimo distrito cuya cabecera es también Culiacán; capital sinaloense… Mientras que en la secretaría de las mujeres quedó la Guasavense representante del Cuarto distrito Evangelina Llanes Carreón y el joven Juan Guadalupe Pimentel Valdez, originario de El Fuerte, sede del primer distrito electoral federal, fue electo en la secretaría de asuntos indígenas… Esta es pues, la estructura de Morena en Sinaloa y bueno es una oleada de personajes unos con más otros, con menos experiencia y que asumieron el reto de organizar, planear y poner inteligencia y capacidad creadora en el terreno político que consolide la Cuartaté en el estado…De Chile, de Dulce y de Manteca…Proverbio; no hagas todo lo que puedes, porque el que hace todo lo que puede; muchas veces hace lo que no debe…Refrán; Sandalio es ajonjolí de todos los moles y ni suda ni se abochorna…¿Sabía Ud. Qué; solo las ollas saben los hervores de su caldo? …Papá, ¿me puedes comprar una enciclopedia? .- ¡Estás loco muchacho, la otra vez que te compré un triciclo  y ya te andabas matando!…José Ramiro López Obrador, hermano del presidente de la república, le puso el cascabel al gato al iniciar   campaña en favor de Claudia Sheinbaum rumbo al 2024. Allá en el estado en donde todo es un primor, el también exalcalde de Macuspana, Tabasco, descartó que vaya a buscar un cargo de elección popular dentro de dos años;  pues aseveró que no le interesa. Incluso dijo que él no está en el partido por cargos… El próximo lunes 29 de agosto,  iniciará el  ciclo escolar 2022-2023 en los niveles de preescolar, primaria y  secundaria. En lo que resta del presente año,  el calendario escolar  tiene contemplados cinco puentes, en los que se incluyen las vacaciones decembrinas que abarcarán del  el 16 de diciembre  al 30 del mismo mes de las posadas; no obstante, los alumnos tendrán una semana más de descanso debido a que los profesores tendrán un taller intensivo de formación continua…Y a propósito de educación, El Sindicato Nacional de Trabajadores de la Educación  contribuirá a revertir el abandono escolar intensificado por la pandemia, su líder, Alfonso Cepeda Salas, hizo saber que esta semana, el SNTE inició la campaña “Todas y Todos en la Escuela” para que niños y jóvenes vuelvan a las aulas y ejerzan su derecho a la educación. Asimismo, invita a la sociedad a sumar esfuerzos para lograr este objetivo… Cepeda Salas, puntualizó que “la sociedad cuenta con sus maestros para que la educación siga siendo pilar del bienestar de niños y jóvenes, acorde con el actual proyecto de transformación del país” al reiterar el compromiso del SNTE con la escuela pública. Ahí la llevas Poncho… En el sexenio del ex gobernador Alfredo Valdez Montoya, hubo un fuerte encontronazo político con la Universidad Autónoma de Sinaloa; recuerdo que en los años setenta se realizaron actos multitudinarios en solidaridad con ambos entes. Luego con Don Antonio Toledo Corro, la lucha del gobierno del estado se centró en quitarle a la Universidad el control absoluto de la educación media superior con la fundación del Colegio de Bachilleres -COBAES- y  hoy, con el gobernador de Sinaloa, Rubén Rocha Moya  y ex rector de la Casa Rosalina, brota un fuerte choque político y medición de fuerzas que amenaza con involucrar a la comunidad universitaria; diría mi nana Luisa, pa´que la cuña apriete debe ser del mismo palo…Ya electa como presidenta de MORENA en el estado de Sinaloa,  Merary Villegas Sánchez, declaró tajante que  no buscará un acercamiento con el Partido Sinaloense. Cabe resaltar   que “hay   tiro” entre RRM gobernador y Héctor Melesio Cuén Ojeda, líder moral del PAS y por lo pronto, Merary, no le rascará las tripas al gato, porque “hay fricción y rompimiento;” puntualizó…La frase: “Este arroz ya se coció;” se comenta en los pasillos de Palacio Nacional, al afirmar que Claudia Sheimbaun será la candidata de MORENA y sucesora de AMLO. Soy Mario Castro, servidor de usted.

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Recaudado por legalización de vehículos será para carreteras y vialidades

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*El gobernador del estado informó que se han recaudado a la fecha 131 millones de pesos

Culiacán, Sinaloa, 22 de agosto de 2022.- El gobernador Rubén Rocha Moya dio a conocer que el dinero recaudado por la legalización de vehículos usados de procedencia extranjera, conocidos coloquialmente como “autos chocolate”, se destinará para la rehabilitación de carreteras afectadas por las lluvias y en la pavimentación de calles en comunidades en todos los municipios.

Esto lo dio a conocer durante su Conferencia Semanera desde el Auditorio de Palacio de Gobierno, donde se hizo acompañar por el secretario general de Gobierno, Enrique Inzunza Cázarez, quien informó que a la fecha se han regularizado 30 mil de estos vehículos, con una recaudación de 131 millones de pesos, de los cuales 56 millones de pesos corresponden al ámbito estatal por el emplacamiento y los restantes 75 millones de pesos a la Federación por el trámite de registro.

El secretario Inzunza añadió que se tienen 7 mil 400 citas disponibles y 7 mil 300 citas ya agendadas, en 17 municipios donde se cuenta con módulos para la regularización de los “autos chocolate”, restando sólo Choix.

A su vez, el gobernador Rocha dio a conocer que ya gestionó ante la Federación para que los 75 millones de pesos recaudados por el registro de los vehículos en el padrón nacional, se regresen a Sinaloa para destinar esos recursos al mejoramiento de carreteras y de calles en todos los municipios.

“Les informo que los 75 millones que se van a la Federación los estamos documentando para que regresen aquí porque los vamos a usar para carretera, para bacheo para los municipios, va a llegar ese recurso de manera proporcional para cada municipio, eso nos va a permitir que en cada municipio tengamos una obra, algunas más grandecitas, otras más chiquitas, pero eso nos ayuda para ayudarles en Gobierno del Estado, pero es una buena cantidad que vamos a invertir sobre todo en el mejoramiento de carreteras, de calles en las ciudades y de las comunidades que tienen pavimento o que tienen necesidad de ser atendidos”, dijo.

Por último, el secretario Inzunza, a pregunta expresa de los medios de comunicación, explicó que el plazo para regularizar los vehículos se mantendrá abierto mientras haya demanda, y aprovechó para invitar a sus propietarios a no esperar que pase más tiempo para solicitar su cita.

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Rocha otorgó aumento salarial a policías y custodios

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*Desde la quincena pasada, los elementos recibieron un incremento del 9 por ciento en su salario

Culiacán, Sinaloa, 22 de agosto de 2022.- Por instrucciones del gobernador Rubén Rocha Moya, desde la primera quincena de este mes de agosto, mil 123 policías estatales, custodios de los centros penitenciarios y del Órgano Especializado de Ejecución de Medidas para Adolescentes recibieron un incremento salarial del 9 por ciento en general, dio a conocer el secretario de Seguridad Pública, Cristóbal Castañeda Camarillo.

Así lo informó el funcionario estatal durante la Conferencia Semanera del gobernador Rocha, al ser invitado por el mandatario estatal para que informara también sobre los índices en materia de seguridad, de entre los cuales destaca una disminución acumulada en el año del 20 por ciento en el principal indicador, que son los homicidios dolosos, y un 11 por ciento con respecto a este mes.

Por lo que toca al incremento salarial de los elementos de seguridad, el secretario Castañeda señaló que el gobernador del estado autorizó un aumento al presupuesto de la Secretaría de Seguridad Pública por un millón 277 mil pesos 127 pesos, para mejorar el salario y prestaciones de mil 123 policías y custodios, incremento que fue diferenciado para homologar los salarios, pues quienes menos ganaban recibieron un aumento de mil 300 pesos mensuales, y para los elementos que tenían mayores sueldos, su incremento fue de 904 pesos mensuales.

“De conformidad al incremento que se dio es en proporción a lo que ganan, quienes menos ganan son los que se ven mayores beneficiados, quienes tenían los mejores sueldos oscila en el 3 por ciento. En total, el beneficio asume para el Gobierno del Estado un importe de un millón 277 mil 127.07 pesos y se ven beneficiados mil 123 elementos. El porcentaje general que incrementa más percepciones y todo lo demás es casi del 14 por ciento, pero los elementos, rápidamente lo que reciben del incremento es alrededor del 9 por ciento en términos generales, más o menos lo que representa en cantidad es un incremento de mil 370 pesos mensuales lo que reciben los elementos que menos ganaban, hasta 904 que es los que tenían mejores percepciones. Van dentro del incremento el aumento a los centros penitenciarios”, explicó.

Por otra parte, el teniente coronel Castañeda informó que en materia de seguridad se continúa con un descenso en los indicadores, sin hechos de alto impacto, y en cuanto al reo que se escapó de un hospital a donde fue trasladado para recibir atención médica, fue recapturado ese mismo día dentro de las siguientes ocho horas.

En cuanto al operativo que la Secretaría de Marina y la Fiscalía General de la República desplegaron este fin de semana en Stanza Toscana, en el sector de Valle Alto en Culiacán, se logró la detención de dos personas que tenían orden de aprehensión en el estado de Chihuahua.

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Mejorarán señaléticas en las principales avenidas de Guamúchil

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La Dirección de Seguridad Pública y Tránsito Municipal atiende las recomendaciones de seguridad y da cumplimiento de la Ley de Movilidad Sustentable para la prevención de accidentes tanto de automovilistas como peatones

Guamúchil, Sin; a 19 de agosto del 2022.- En cumplimiento de la Ley de Movilidad Sustentable, la Dirección de Seguridad Pública y Tránsito Municipal de Salvador Alvarado, se dio a la tarea de retirar las señaléticas que estaban en mal estado por las principales avenidas de la ciudad de Guamúchil para posteriormente colocarlas nuevas.

El coordinador de Programas Preventivos, José Carlos Galaviz Burgos, informó que se desinstalaron las señaléticas que se encontraban en los semáforos de la avenida Jesús Rodríguez, Nicolás Bravo y el bulevar Rosales, mismas que indicaban el nombre de las calles.

José Carlos Galaviz, expresó que la intención de la Dirección de Seguridad Pública y Tránsito Municipal, es que los señalamientos estén en buen estado para que la gente pueda ubicarse mejor en la ciudad, tanto las personas locales que no ubican el nombre de las calles, como de los foráneos que no conocen la ciudad.

El funcionario municipal, comentó que es importante que todas las señaléticas del municipio estén en perfecto estado, porque sirve para protección de automovilistas y peatones, así como en la prevención de accidentes.

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Inicia en el Valle del Carrizo campaña DIF Ahome Está Contigo

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*María Fernanda García Félix, Directora de la noble institución, informó que el objetivo es llevar todos los servicios con los que cuentan a las diversas comunidades del municipio de Ahome…

Gustavo Díaz Ordaz, Ahome, Sinaloa a 19 de agosto del 2022.- En el marco del Día del Adulto Mayor, a celebrarse el próximo 28 de agosto, el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia del Municipio de Ahome llevó a cabo la entrega de apoyos en la sindicatura Gustavo Díaz Ordaz (El Carrizo), así como el inicio de la campaña DIF Ahome Está Contigo.

En representación de la señora Mónica Torres de Vargas, Presidenta del Sistema DIF Ahome, acudió María Fernanda García Félix, Directora del Sistema DIF Ahome; el doctor Luis Pablo Urcisichi Osuna, Director de Salud Municipal; Wendy Inzunza Salazar, administradora general de DIF Ahome; Alba Luz Martínez León, Coordinadora General de DIF Ahome; Josefina Osorio Orozco, Coordinadora de Atención al Adulto Mayor; y en representación de Sandra Manuela Leyva Meza, Sindica de Gustavo Díaz Ordaz, acudió Nora Luz Caro Valverde, Secretaria de dicha sindicatura.

María Fernanda García Félix, Directora de DIF Ahome, informó que el objetivo es llevar todos los servicios con los que cuenta la noble institución a las diversas comunidades del municipio, pues en ocasiones las personas no se pueden trasladar hasta la ciudad para poder ser atendidas.

“El día de hoy iniciamos oficialmente nuestra campaña de DIF Ahome Está Contigo en esta sindicatura, Gustavo Díaz Ordaz, conocida como El Carrizo, nos enorgullece mucho poder iniciar”.

Aprovechó para agradecer el apoyo del Presidente Municipal, C. Gerardo Octavio Vargas Landeros, quien, dijo, fue el que les giró la instrucción de agregar los servicios que les faltaban.

De igual manera se dijo contenta por la coordinación que se da entre las diversas áreas del Ayuntamiento de Ahome, como lo es el caso de la Dirección de Salud Municipal, que acompañó en esta entrega de apoyos, lo que permitió sumar beneficios.

Explicó que en el caso de DIF Ahome, los adultos mayores pudieron recibir diversos apoyos como lo es el trámite de la credencial de INAPAM, entrega de aparatos funcionales, consultas de revisión de signos vitales, asesoría legal, además de recibir todas las peticiones dirigidas al Gobierno Municipal, las cuales serán entregadas a las áreas correspondientes.

Por su parte el doctor Luis Pablo Urcisichi Osuna, Director de Salud Municipal, explicó que se trata de un trabajo transversal con las diversas áreas del Gobierno Municipal, en este caso con el Sistema DIF Ahome, donde se llevaron los servicios para apoyar a adultos mayores, a quienes les hizo el llamado de aprovechar estas visitas.

Cabe mencionar que como parte de los festejos, por instrucción del Presidente Gerardo Vargas Landeros, además de pastel, se les llevó barbacoa a los aproximadamente 200 asistentes.

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Asesores de Servicio Social de la UAIM, reciben curso de capacitación…

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“Un líder no es decirle a la gente que tiene que hacer en tiempo y forma, lo que buscamos es que sean líderes en inspirar, transmitir y motivar al estudiante a ayudar a la sociedad, de regresarle un poco de lo mucho que nos brinda.” Con estas palabras la Licenciada María Lourdes Burgos Zazueta Jefa de Departamento de Vinculación Estudiantil de la Universidad Autónoma Indígena de México, se dirigió a los Asesores de las Unidades Mochicahui, Los Mochis, Choix y las Extensiones Topolobampo, El Tajito y El Carrizo, durante el evento durante el cual, se puso en marcha la Capacitación a Asesores de Servicio Social 2022-2023. Esta actividad que inició este jueves, culminara hoy viernes 19 de agosto.
En el acto de inauguración que se desarrolló en modo virtual vía zoom y con la representación personal del rector de la UAIM, Maestro en Economía y Negocios, Ignacio Flores Ruiz, estuvo presente la Coordinadora Educativa Maestra Aneth Yuriria de Jesús López Corrales; así como la Licenciada Irma Verónica Orduño Bórquez Directora de Desarrollo y Bienestar Estudiantil de la universidad.
El propósito de este curso es establecer los lineamientos para la operación y acreditación del servicio social y fortalecer la formación integral de la comunidad estudiantil, desarrollando una conciencia de solidaridad y compromiso con la sociedad a la que pertenecen.
La Dirección de Desarrollo y Bienestar Estudiantil a través de Departamento de Vinculación Estudiantil de la UAIM, propuso el curso para los 29 Asesores de Servicio social que atenderán a 235 estudiantes del séptimo semestre que realizarán su servicio social en las diferentes instituciones y organismos del sector público y social; así como en las comunidades más vulnerables del estado y país.

Columnas, Editoriales

Los sicarios y sus hijos

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“Causa y Proyecto”

Por: Oswaldo del Castillo.

Le llaman sicario al que por dinero acaba con la vida de otro. Imaginamos que es un asesino a sueldo, pero cuántos y de qué tipo de asesinos estamos o podemos hablar. El término sicario ha sido muy manoseado desde hace mucho tiempo, pero habremos de entender el término no solo del que jala el gatillo para acabar con la vida de otro. Hay políticas que matan más que esos sicarios. Gobernantes, que por sus decisiones, acaban con mundos enteros. Hay dementes convertidos en asesinos seriales. Hay asesinos que matan por el silencio o solo para alcanzar sus propios desenfrenos. Los hay de todos los tamaños, edades y nacionalidades. Los hay quienes matan de hambre, como también los hay, quienes matan con enfermedades. Los hay quienes por acumular riqueza, abandonan a la misma pobreza. Hay sicarios de mucha fama y también los hay quienes se quedan acostados en su propia cama. Hay sicarios que de pronto son acompañados de sus propios hijos, que sin saber lo que son, remedan sin razón lo que es motivo de su propio ejercicio. Hay sicarios porque no saben que lo son, porque desde que llegaron a este mundo nadie les dijo el significado de esa palabra, aprendieron a accionar un arma, como el campesino a jalar su arado. Queremos culpar siempre a alguien, sin querer aceptar que somos el motivo directo de lo que se ha convertido el otro. Somos los hijos del sicario, porque lo mismo da matar con la letra o la palabra, que jalar el gatillo de una arma. Es demasiado fácil culpar siempre a alguien, pero no se dan el tiempo para entender el motivo que los impulsa a hacer lo que ellos hacen. 15/08/2022.